Las aceitunas funcionan porque llegan solas, porque no exigen atención ni decisiones. Pero quedarse solo en ese momento sería perderse una parte importante de la historia.
Cuando alguien te pone aceitunas sin pedirlas: el placer de no decidir Read more >
El gesto de acercar una cuchara humeante al plato cambia por completo la historia de esta receta. La vichyssoise, tan asociada a mantel ligero y verano, se vuelve otra cosa cuando se sirve caliente: más doméstica, más de invierno, más de febrero. Patata y puerro hacen lo que mejor saben hacer juntos: crear una crema suave, sin aristas, que reconforta desde la primera cucharada.
El hummus suele servirse de una manera casi automática: cuenco al centro y crudités alrededor. Funciona, es cómodo, pero no siempre es lo que más apetece. Cambiar ese acompañamiento por encurtidos transforma el plato sin tocar la base, y lo lleva a otro terreno más vivo, más contrastado.
Hummus casero con encurtidos Fragata, sésamo y pimentón Read more >
Pocos platos dicen tanto con tan poco como un buen aglio e olio. Ajo, aceite y pasta. Punto. Bueno, casi. Aquí entra en escena la polvere: polvo de aceitunas negras sin hueso de Aceitunas Fragata, que cambia el guion sin levantar la voz.
La idea es sencilla y muy de cocina real: aceitunas negras deshidratadas y trituradas hasta quedar en un polvo fino, oscuro y aromático. Un ingrediente humilde que aporta profundidad, ese sabor umami que no sabes explicar pero que te hace seguir comiendo. Como cuando algo “sabe a más”.
Espagueti aglio, olio e polvere de aceituna negra Fragata Read more >
Hay ingredientes que nacen para ser secundarios y otros que, en cuanto te despistas, se adueñan del plato. La mantequilla suele ser de los primeros: discreta, cumplidora, siempre ahí para que el pan no esté seco. Pero hoy vamos a darle galones de capitana.
Hemos llegado a ese punto del año. Las sobras de Nochebuena se han convertido en croquetas, hemos liquidado las existencias de polvorones y el cuerpo, directamente, ha tirado la toalla. Tras una semana a base de platos que exigen otro ojal extra en el cinturón, el estómago nos pide un reset. Necesitamos algo que nos limpie el paladar, que se sienta fresco, ligero y que, por favor, no nos obligue a encender el horno.
Tartar de salmón, aceitunas y alcaparras Fragata Read more >
Sinceramente, la Navidad en España es un deporte de resistencia. Empezamos con el «pica-pica» y acabamos pidiendo clemencia tres horas después. Pero hay un momento crítico, esos primeros cinco minutos cuando llegan los invitados, en los que se decide el tono de la velada. Si pones un plato de plástico con patatas fritas, la cosa empieza regular. Pero si plantas en el centro de la mesa una corona de adviento comestible brillando con luz propia, ya tienes el cielo ganado.
Noviembre. El frío llama a la puerta, y con él, la necesidad de cuchara. Pero ojo, que cuchara no significa sopor. Necesitamos platos que nos recuerden a casa, que huelan a mimo, pero que tengan un punto travieso que te despierte el paladar. Y aquí es donde entran en juego las albóndigas. Sí, las de toda la vida, esas que te salen con los ojos cerrados, pero que hoy vamos a vestir de largo con una salsa de almendras de las que dan ganas de rebañar.
La cocina mediterránea es, en gran parte, eso: magia, creatividad y sabor con lo que tenemos a mano. Y de esa filosofía nace la Frittata del Huerto, un plato que es mucho más que una simple tortilla.
Albóndigas de la Abuela en Salsa de Almendras y su «Chute» de Encurtidos Fragata Read more >
Para muchos otoño es la estación preferida. En el mediterráneo esta estación es muy suave. Aún no hace un frío polar, pero el cuerpo ya te pide algo que te abrace un poquito por dentro. Esta ensalada es justo eso: una receta fresca, pero con un toque templado y reconfortante gracias a la patata cocida y al pulpo tierno. Y, claro, no es una ensalada cualquiera; la vamos a coronar con un aliño potente y sabrosón que lleva a nuestras queridas Aceitunas Negras Sin Hueso Fragata. Son las que le dan ese punto salino, afrutado y con cuerpo que no consigues con nada más. Es la tapa perfecta para el fin de semana o la cena ligera entre semana. ¡Puro sabor a mar y a campo!
Y no es solo una cuestión de temperatura, es que los productos de temporada nos lo gritan a los cuatro vientos: setas, boniatos, calabazas, granadas, caquis… y, por supuesto, las castañas y las aceitunas. Es el momento de volver a la cocina de cuchara, a esas recetas que requieren paciencia y que nos regalan un plato que alimenta el cuerpo y el alma.
Ensalada templada de pulpo y patatas con aliño de aceitunas negras Fragata Read more >
¿No te ha pasado alguna vez que abres la nevera y te encuentras con restos de verduras, unos tomates, o un trozo de queso que no sabes muy bien qué hacer con él?… Esa es la señal. ¡Esos son los ingredientes perfectos para una cocina de aprovechamiento!
La cocina mediterránea es, en gran parte, eso: magia, creatividad y sabor con lo que tenemos a mano. Y de esa filosofía nace la Frittata del Huerto, un plato que es mucho más que una simple tortilla.
Frittata del Huerto con Aceitunas Fragata Aliño Extremeño y Tomates Secos Read more >
Después de un verano de ensaladas frescas, gazpachos fríos y comidas ligeras, el otoño llega y nos pide otra cosa. Podemos encender el horno sin miedo a morir de calor, y usar ollas grandes para guisos a fuego lento y que las cocinas se llenen de aromas ¡Es el momento de los ‘comfort food’!
Y no es solo una cuestión de temperatura, es que los productos de temporada nos lo gritan a los cuatro vientos: setas, boniatos, calabazas, granadas, caquis… y, por supuesto, las castañas y las aceitunas. Es el momento de volver a la cocina de cuchara, a esas recetas que requieren paciencia y que nos regalan un plato que alimenta el cuerpo y el alma.
Crema de Castañas y Calabaza con Crujiente de Aceitunas Fragata Read more >
La vuelta a la rutina ya está aquí y con ella, el regreso a la oficina o a las clases, y la eterna pregunta: ¿qué me llevo para comer? Olvídate del táper soso de siempre, te traigo una combinación fácil y sabrosa.
Bocadillos crujientes de caballa con salsa mayonesa y aceitunas gordal sin hueso Fragata Aliño Picantita.
Bocadillo crujiente de caballa con Aceitunas Fragata y mayonesa Read more >
¿Cansado de la misma comida de siempre en el táper? Septiembre es el mes de los nuevos propósitos, y uno de ellos es comer bien, incluso cuando no hay tiempo. Por eso, estas mini quiches de espinacas, queso de cabra, pasas y aceitunas negras Fragata te aprovecharán. Son fáciles de hacer, se conservan de maravilla y, lo mejor de todo, están para chuparse los dedos.
Mini quiches de espinacas, queso de cabra, arándanos y aceitunas negras Read more >
Ya sé lo que estáis pensando: ¿sandía y aceitunas? ¡Confíad en nosotros! Este atrevido dúo crea una armonía sorprendentemente adictiva. La dulzura jugosa de la sandía baila maravillosamente con la cremosidad salada del queso feta, mientras nuestras Aceitunas Negras Fragata aportan esa innegable profundidad mediterránea y un toque umami irresistible. Son increíblemente sencillas, no requieren cocción y son el bocado refrescante para sus reuniones o simplemente para darse un capricho.
En agosto, con el calor apretando, lo que más apetece son platos frescos, fáciles de preparar y que podamos disfrutar en cualquier parte. Esta ensalada es una opción estupenda. Es nutritiva, ligera y, gracias a las Aceitunas Rellenas de Anchoa Fragata, le daremos un toque salino y mediterráneo irresistible que combina a la perfección con la suavidad de la ventresca de atún. Ideal para llevar a la playa, a la piscina, o para una cena rápida y deliciosa.
Ensalada de Pasta Fresca con Aceitunas Fragata y Ventresca de Atún Read more >
Esta receta está pensada para ser visualmente atractiva y muy fácil de seguir. Las palmeras de hojaldre son un clásico que se reinventa con un relleno gourmet y muy mediterráneo. La olivada de Aceitunas Fragata es la base perfecta, aportando ese sabor profundo y salino. El aliño extremeño le da un punto especiado y aromático que las hace únicas.
Si disfrutas de la cocina diaria con un toque especial, esta propuesta te va a encantar. Vamos a preparar un delicioso pez emperador a la plancha, acompañado de judías verdes al vapor, cebolla fresca salteada y, por supuesto, nuestras aceitunas Fragata aliño gazpacha.
Receta Rápida y Saludable: Pez Emperador con Verduras y Aceitunas Fragata Aliño Gazpacha Read more >
Con las alcaparras Fragata en vinagre de vino como cómplices secretos, que son como un abanico de brisa marina, vamos a crear magia cruda (sí, ¡cruda y segura!) que hasta tu tía la de ‘eso no se come sin cocinar’ va a pedir la receta.
¿Preparado para ser la reina o el rey del tapeo gourmet? ¡Manos a la obra!
Steak Tartar Fragata: Receta con Alcaparras y Vinagre de Vino Read more >
La cocina mediterránea es mucho más que una forma de alimentarse; es una filosofía de vida que celebra los ingredientes de la tierra y el mar, la convivencia y el placer de comer sin prisas. En nuestra mesa de hoy, vamos a fusionar la técnica de un clásico italiano con la esencia de uno de los pilares de nuestra dieta: la aceituna.
Pasta Risottata con Pesto de Aceitunas: Directos al Corazón del Mediterráneo Read more >
Con el buen tiempo llamando a la puerta y el sol invitándonos a disfrutar de cada rayo en buena compañía, ¡qué mejor plan que sorprender a tus amigos y seres queridos con unos canapés llenos de sabor mediterráneo!
Con el sol brillando y las ganas de compartir alegría, hoy os traemos una receta sencillísima pero llena de sabor, perfecta para un picoteo entre amigos, una cena ligera con un toque especial o ese capricho individual que te mereces en tu pausa mediterránea.
¡Tosta Picantita FRAGATA: Tu Pausa Mediterránea con un Toque Rebelde! Read more >
Aprende a preparar unos deliciosos alcauciles gratinados con aceitunas. Descubre sus beneficios nutricionales y disfruta de una receta fácil y sabrosa.
Receta de Alcauciles Gratinados con Aceitunas negras Fragata Read more >
Descubre cómo preparar una deliciosa menestra de verduras con aceitunas. Aprende sobre sus beneficios nutricionales y disfruta de una receta fácil y sabrosa.
Receta de Menestra de Verduras con Aceitunas Negras sin Hueso Fragata Read more >
¡Despierta tu energía primaveral con una explosión de nutrientes!
¿Listo para sacudir el letargo invernal? Esta ensalada de garbanzos, bacalao y cóctel de encurtidos es tu aliada perfecta para entrar en modo spring mode con sabor y salud. Te contamos por qué es un #MustEat esta temporada
Ensalada mediterránea de Garbanzos, Bacalao y Encurtidos Fragata Read more >
Vamos a preparar una Ensalada de Naranja con Salmón Ahumado y Aceitunas Aliño Gazpacha. Un plato sencillo, pero con carácter, ideal para esos momentos en los que apetece algo ligero y fresco.
Ensalada de Naranja con Salmón Ahumado y Aceitunas Fragata aliño gazpacha Read more >
Andalucía, tierra de contrastes, de sabores intensos, de tradiciones arraigadas. Hoy os proponemos un viaje a través de uno de sus bocados más humildes y a la vez más deliciosos: el pan con chorizo y aceitunas aliñadas. Un plato que nos habla de sencillez, de autenticidad, de esos sabores que nos transportan a la infancia y nos reconfortan el alma.
Pan con Chorizo y Aceitunas Aliñadas Fragata: Sabores de la tierra Andaluza Read more >
¿Hay algo más romántico que un desayuno preparado con amor? Esta combinación de huevo poché, pisto casero y aceitunas rellenas de anchoa es la manera perfecta de empezar el día con este desayuno para San Valentín.
Amor al Plato: Huevos escalfados sobre Pisto con Aceitunas Fragata rellenas de anchoa Read more >
Hacer esta crema es sencillo y rápido. Solo necesitas unos pocos ingredientes frescos. Es una receta que no solo es deliciosa, sino también saludable, ideal para disfrutar en invierno.
Anímate a preparar esta crema de boniato y puerro y descubre cómo un plato simple puede ser tan sabroso y nutritivo. ¡Perfecto para compartir en familia!
Crema de Boniato y Puerro con queso Feta y Alcaparras Fritas Fragata Read more >
Un plato que celebra esta deliciosa fusión: unas brochetas de atún que combinan la delicadeza del pescado fresco con la salinidad y el el delicioso toque picante de las aceitunas gordales sin hueso Fragata aliño estilo picantita, la cremosidad de la mozzarella, el intenso aroma del pimiento rojo italiano y un toque dulce de salsa teriyaki.
La Navidad no solo trae consigo reuniones familiares, luces y villancicos, sino también la oportunidad perfecta para lucirse en la cocina. En esta época, los entrantes se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Suelen ser tan variados y deliciosos que, cuando llega el plato principal, más de uno ya está satisfecho. Por eso, es importante preparar opciones irresistibles pero ligeras que sorprendan a los comensales desde el primer bocado.
¡ Y con esta imagen renovada, hoy os preparamos un Poke bowl con aceitunas Fragata aliño Andaluz y mojama que no dejará indiferente a nadie.
Hojaldres irresistibles con aceitunas Fragata rellenas de anchoa Read more >
La galette bretonne originalmente está hecha con harina de trigo sarraceno, también conocido como alforfón. Pertenece a un grupo de alimentos conocidos como pseudocereales. Tienen propiedades similares a los cereales, pero no provienen de la familia de las gramíneas. A pesar de su nombre, la harina de trigo sarraceno no guarda relación con el trigo y no contiene gluten, es baja en calorías y abundante en carbohidratos complejos y fibra.
¡ Y con esta imagen renovada, hoy os preparamos un Poke bowl con aceitunas Fragata aliño Andaluz y mojama que no dejará indiferente a nadie.
La Ensalada Niçoise es una receta clásica del Mediterráneo que combina ingredientes frescos y sencillos. Nacida en la ciudad de Niza, este plato se ha popularizado por su equilibrio de sabores y su versatilidad. Hoy le damos un toque diferente con nuestras aceitunas aliño gazpacha y alcaparras Fragata, que añaden un sabor único y auténtico a esta combinación.
Aceitunas Fragata, lleva el sabor de Extremadura a tus empanadas argentinas Read more >
La salsa Harissa es originaria de Túnez muy consumida en los países del Magreb. Este puré de pimientos picantes, mezclado con especias, ajo, comino, cilantro, otras especias y aceite de oliva, es mucho más que un sencillo acompañamiento: representa la calidez y la intensidad de las culturas del noroeste de África. Su uso es tan variado como la imaginación: desde untarla en pan hasta mezclarla con guisos o acompañar verduras, carnes y, por supuesto, ¡aceitunas!
Harissa y Gordal sin hueso Fragata aliño picantita: Un maridaje de sabores intensos Read more >
Estamos de centenario! Celebramos 100 años de tradición y sabor presentando nuestra nueva gama selecta de aceitunas y encurtidos, diseñada para honrar la herencia de Fragata. Nuevo por fuera, centenario por dentro, encapsula la esencia de nuestra evolución: una imagen renovada sin olvidar el legado de un siglo.
¡ Y con esta imagen renovada, hoy os preparamos un Poke bowl con aceitunas Fragata aliño Andaluz y mojama que no dejará indiferente a nadie.
Poke Bowl Estilo Andaluz con Aceitunas Fragata Aliño Andaluz y mojama Read more >
La Ensalada Niçoise es una receta clásica del Mediterráneo que combina ingredientes frescos y sencillos. Nacida en la ciudad de Niza, este plato se ha popularizado por su equilibrio de sabores y su versatilidad. Hoy le damos un toque diferente con nuestras aceitunas aliño gazpacha y alcaparras Fragata, que añaden un sabor único y auténtico a esta combinación.
Ensalada Niçoise: Un Toque Andaluz con Aceitunas Gazpacha y alcaparras Fragata Read more >
El veranillo del membrillo o de San Miguel es la época en la que el calor del verano se extiende en la época otoñal, regalándonos días soleados perfectos para disfrutar de la cocina al aire libre.
Gazpacho con Aceitunas Fragata Aliño del Abuelo: Directos al Corazón de Andalucía Read more >
Las recetas tradicionales siempre tienen algo especial. No solo nos conectan con nuestra cultura, sino que además son perfectas para cada clima y estación del año. El mojete manchego es una de esas recetas sencillas y frescas, ideal para los días calurosos.
¡Rompemos los esquemas con esta receta! Nuestro bizcocho de chocolate con aceitunas y parmesano te va a encantar.
El Bizcocho que No Esperabas: Chocolate, Aceitunas y Parmesano Read more >
La historia de la sopa de tomate es tan rica como su sabor reconfortante.
La Gastronomía de “Ida y Vuelta”: Sabores que unen Culturas con Aceitunas Fragata Read more >
En esta sugerencia de presentación, del cazón en adobo jugoso y sabroso, se viste de gala con las aceitunas Fragata aliño del abuelo
Cazón en adobo con Aceitunas Fragata Aliño del Abuelo Read more >
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