La Navidad no solo trae consigo reuniones familiares, luces y villancicos, sino también la oportunidad perfecta para lucirse en la cocina. En esta época, los entrantes se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Suelen ser tan variados y deliciosos que, cuando llega el plato principal, más de uno ya está satisfecho. Por eso, es importante preparar opciones irresistibles pero ligeras que sorprendan a los comensales desde el primer bocado.
Hoy, te traemos una receta de hojaldre relleno de queso crema, tomate seco, cebollino y coronado con unas aceitunas rellenas de anchoa Fragata. Este entrante es perfecto para estas fechas, ya que combina sabores intensos y texturas contrastadas.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 200 g de queso crema
- 50 g de tomate seco
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 12 aceitunas rellenas de anchoa Fragata
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la lámina de hojaldre en tiras como en el vídeo.
- Unta la mitad de las tiras con queso crema.
- Reparte los tomates secos y el cebollino por encima.
- Pon la otra mitad de las tiras encimas de las que has colocado el relleno y presiona los bordes para sellarlos.
- Barniza el hojaldre con clara de huevo.
- Coloca aceitunas rellenas de anchoa Fragata repartidas por encima en las tiras, tantas como te gusten las aceitunas
- Coloca los hojaldres en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornea durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
- Sirve caliente o frío.
Consejos:
- Puedes utilizar queso crema con hierbas o especias para darle más sabor.
- Si quieres un toque más picante, puedes añadir un poco de chile picado.
- Puedes decorar los hojaldres con un poco de perejil fresco o cebollino.
Disfruta de esta deliciosa receta de hojaldre relleno de queso crema, tomate seco, cebollino y aceitunas rellenas de anchoa Fragata. ¡Es un entrante perfecto para estas fiestas!
¡Te deseamos una velada inolvidable!
