Canal cocina

Hoy en Canal Cocina Fragata preparamos una receta pensada para San Valentín (o para cualquier martes con ganas de celebrarse): Gambones con guacamole mediterráneo estilo Fragata.

Una receta que parte del guacamole clásico, pero se lo lleva al Mediterráneo sin pedir permiso: aceitunas negras Fragata, tomate seco, buen AOVE y un toque final de PX. Redondo.

el problema de los postres navideños es que casi siempre pecan de lo mismo: son pesados, son de un dulzor que te noquea, y lo peor, son previsibles. Si ya te has pegado un homenaje con el cocido, la merluza o el cordero (¡o lo que sea!), lo último que quieres es un mazacote de postre. Necesitas un postre que te despierte, que te haga abrir los ojos y exclamar: «¿Pero qué  lleva esto?»
Bienvenidos al Canal Cocina Fragata, tu pausa mediterránea
¡Que no cunda el pánico! En el episodio de hoy de Canal Cocina Fragata te voy a sugerir tres tapas súper rápidas que parecerán de chef y solo necesitarás unos minutos.

¿Cena improvisada con amigos? ¡No te estreses! Hoy te muestro tres tapas con aceitunas que te salvarán la noche.

Bienvenidos al Canal Cocina Fragata, tu pausa mediterránea
¡Que no cunda el pánico! En el episodio de hoy de Canal Cocina Fragata te voy a sugerir tres tapas súper rápidas que parecerán de chef y solo necesitarás unos minutos.

Hoy preparamos un plato lleno de frescura y sabor mediterráneo: burrata con pesto y aceitunas Fragata aliño picantita.

La burrata, cremosa y delicada, se combina con el aroma intenso del pesto y el toque atrevido de las aceitunas en aliño picante. Ideal como entrante o para compartir en una cena informal, esta receta celebra la calidad de los productos y la sencillez bien hecha.

Hoy tenemos Bacalhau a brás o bacalao dorado, un plato de origen portugués.
Aunque por su situación geográfica Portugal se orienta al atlántico las técnicas culinarias son mediterráneas. La dieta mediterránea es un patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO que incluye a Portugal.

Aprende a preparar unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de Brandada de bacalao con el toque especial de las aceitunas negras sin hueso Fragata. ¡Una receta fácil, sabrosa y llena de tradición mediterránea!

Las migas son un plato tradicional en Andalucía, que se remonta a las épocas de nuestros antepasados. Este plato nació de la necesidad de aprovechar el pan del día anterior, especialmente en tiempos de escasez.

El Hachis Parmentier tiene sus raíces en la cocina francesa y lleva el nombre de su creador Antoine Parmentier, un farmacéutico, agrónomo y nutricionista del siglo XVIII.