Ingredientes:
- 300g de espaguetis
- 300g de tomate frito
- 20g de anchoas (4 anchoas)
- 100g de aceitunas negras
- 1 guindilla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de alcaparras Fragata
- Queso parmesano
- Perejil
Preparación:
- En una sartén, de base ancha, sofreír el ajo y la guindilla.
- Añadir las anchoas y rehogar hasta que se deshagan completamente.
- Añadir el tomate frito y dejar cocer durante 5 minutos. Añadir sal si es necesario.
- Incorporar las aceitunas negras Fragata cortadas en cuartos y las alcaparras, dejar cocer durante otros 10 minutos.
- Cocer los espaguetis en una olla con abundante agua con sal y, una vez escurridos, rehogar en la sartén junto con la salsa y el perejil picado.
- Servir y añadir queso parmesano por encima.
