TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min
DIFICULTAD: Fácil
RACIONES: 4 – 6
INGREDIENTES:
70 g de Aceitunas Negras
400 g de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo pequeños
2 cucharaditas de tahine
Zumo de 1 limón
Agua fría
8 cs de aceite de oliva
1 cucharadita de comino
Sal
ELABORACIÓN:
1. Preparar todos los ingredientes
2. Introducir dentro del vaso de la batidora los garbanzos, el ajo, el tahine, el aceite, el comino y el zumo de limón.
3. Agregar las aceitunas Fragata.
4. Triturar, añadiendo el agua hasta obtener un puré fino y sedoso. Corregir el punto de sal y pimienta al gusto.
5. Servir en un bol junto con verduras cortadas en bastones y panes a modo de dipping.
Paso a Paso:
