Conociendo la aceituna

¿Alguna vez has abierto un bote de aceitunas y te has preguntado qué hacer con el resto para que no se queden olvidadas en la nevera?  O, peor aún, ¿has tirado a la basura ese pan duro de hace un par de días? ¡Ni se te ocurra! Con un poco de imaginación y las aceitunas Fragata, puedes convertir esos «restos» en platos deliciosos.  La cocina de aprovechamiento no es solo para crisis económicas; es una filosofía de vida que nos hace más creativos y conscientes. ¡Aquí tienes algunas ideas!

¡Hola, familias Fragata! Con el verano en pleno apogeo y los peques en casa, a veces se nos agotan las ideas para entretenerlos de forma creativa y, si es posible, ¡saludable! En Fragata, sabemos que las aceitunas son un tesoro nutritivo y versátil que no sólo encantan a los mayores, sino que pueden convertirse en el ingrediente estrella de la diversión infantil.

Las aceitunas se han convertido en verdaderos instrumentos de precisión gustativa. Ya no son un mero acompañamiento, sino herramientas versátiles que permiten jugar con los contrastes de manera intencionada, creando armonías inesperadas y experiencias sensoriales más ricas.

Descubre el papel de las aceitunas en la gastronomía de Semana Santa. Conoce recetas tradicionales y su importancia en la cultura culinaria.

El aceite de oliva virgen extra, AOVE, es mucho más que un simple ingrediente culinario; es un tesoro líquido que encierra los sabores y aromas de la aceituna en su estado más puro. Sin embargo, con la gran variedad de aceites disponibles en el mercado, elegir el adecuado puede resultar abrumador. A continuación, te ofrecemos algunas pautas para que puedas identificar un auténtico AOVE y disfrutar de todas sus propiedades.