Medio pepino (sin pelar).
100g de yogurt griego natural desnatado.
1 cucharada de alcaparras Fragata.
1 cucharada de orégano (fresco o seco).
1 cebolla pequeña.
1 pizca de sal.
Pimienta negra.
4 filetes de salmón.
1 cucharadita de pimentón.
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra Fragata.
Rallamos el pepino y la cebolla.
Ponemos en un cuenco el yogourt, las alcaparras Fragata, el orégano, la sal y la pimenta, y mezclamos.
Dejamos enfriar en la nevera mientras preparamos el salmón.
Espolvoreamos el pimentón sobre el salmón y lo cocinamos a la plancha.
Servimos el salmón con la salsa.
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