En España, uno de los platos más tradicionales de verdura es el pisto.

Un plato sano, económico, sabroso y fácil de elaborar, que cada uno adapta según sus gustos.

Hoy te traemos una receta para comer verduras de una manera diferente y que tiene muchas similitudes con el pisto, por lo menos en lo que a ingredientes se refiere.

Se trata de la ratatouille.

Un plato que tiene su origen en una región del sureste de Francia, la Provenza.

Allí, gracias a los agricultores, surge en el siglo XVIII esta elaboración para aprovechar las verduras que quedaban al final de la temporada y que estaban demasiado maduras.

Debido a su gran sabor, lo consumían como plato principal, aunque hoy en día se utiliza más como acompañamiento a platos principales.

Sea como sea, una opción perfecta de consumir verduras, a la que hemos dado nuestro toque especial con aceitunas Fragata, muy fácil de elaborar y que puedes dejar preparada de un día para otro.

Ya no hay excusa para no consumir verdura.

¿Te atreves a probar?

Ingredientes

• Pimiento rojo y verde
• Cebolla
• Ajo
• Salsa de tomate
• Tomate
• Calabacín
• Berenjena
• Hierbas provenzales
• Sal
• Aceite de oliva
• Aceitunas Fragata verdial verdes con hueso partidas aliño del abuelo