En una sartén, de base ancha,sofreír el ajo y la guindilla.

Añadir las anchoas y rehogar hasta que se deshagan completamente.

Añadir el tomate frito y dejar cocer durante 5 minutos. Añadir sal si es necesario.

Incorporar las aceitunas negras Fragata cortadas en cuartos y las alcaparras, dejar cocer durante otros 10minutos.

Cocer los espaguetis en una olla con abundante agua con sal y, una vez escurridos, rehogar en la sartén junto con la salsa y el perejil picado.

Servir y añadir queso parmesano por encima.